Corifeo Barrique 2018

42,00 CHF
Tasse incluse


Formato
Quantità

  • Denominazione: Merlot Ticino DOC.
  • Regione di provenienza: Ticino (ronchi di Cademario).
  • Uvaggio: 100% Merlot.
  • Titolo alcolometrico: 13,5%.
  • Temperatura di servizio: 18-20C°.

Vinificazione e affinamento

Le uve usate per questo vino provengono dalle nostre migliori vigne per terroir ed esposizione e i grappoli vengono ulteriormente selezionate in vendemmia, garantendo la miglior qualità possibile.

Dopo una fermentazione in acciaio di circa 16-20 giorni a contatto con le bucce il vino viene affinato per circa 15 mesi in barrique nuove di rovere francese e ungherese.

Infine il vino riposa in bottiglie scure con tappi di alta qualità per altri 3 mesi prima della vendita.

Questo vino date le sue caratteristiche può essere conservato accuratamente per diversi anni migliorando ulteriormente la sua qualità.

Descrizione

Vino dal colore rosso granato dotato di ottima consistenza e limpidezza. Al naso risulta intenso fine e complesso.

La frutta emerge in primo piano con richiami di confetture di ciliegia e amarena e note giovani di ribes, la nota di fiori secchi si distingue bene accompagnata da sensazioni eteree e speziatura di cannella e noce moscata con uno sfondo di eucalipto.

Avvolgente il sorso caldo ma fresco, dal tannino vivo, il tutto da sensazioni armoniche di equilibrio, persistenza e finezza.

Si accompagna bene a brasati e filetto di maiale ma si abbina bene anche ad agnello e anatra all’arancia.