Fundamentum 2019 (Merlot Ticino DOC), vino senza solfiti/naturale

• Denominazione: Merlot Ticino DOC
• Regione di provenienza: Ticino (Luganese)
• Uvaggio: 100% Merlot
• Titolo alcolometrico: 12,5%
• Temperatura di servizio 18C°

Vinificazione e affinamento

Vino prodotto da uve di bassa collina è interamente prodotto in acciaio.

Fermenta 12-14 giorni a contatto con le bucce e dopo l’affinamento il vino presenta le caratteristiche pure del Merlot.

Descrizione

Vino dal colore rosso porpora con intense sfumature violacee e buona limpidezza.

Al naso si presenta ordinato e con piacevoli note floreali e fruttate, soprattutto di frutta appena raccolta.

Emerge una leggera nota di profumi vegetali.

Vino dal buon equilibrio e freschezza rispecchia le caratteristiche olfattive.

Preferibilmente da consumare nei primi anni dalla vendita.

Ideale da consumare con primi piatti a base di carne e sugo di pomodoro ma si accompagna bene anche a carni bianche poco marinate.